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Sauté de Tofu & Légumes Racines à la Sauce Miso
Le Sauté de Tofu & Légumes Racines à la Sauce Miso est un plat simple et savoureux. Plat inspiré d’Okinawa (beaucoup de tofu + miso = longévité).
Ingrédients
- Tofu ferme : 120 g
- Carotte : 1
- Navet : 1 petit
- Miso : 1 c. à café
- Eau chaude : 1 c. à soupe
Préparation
- Couper légumes en lamelles
- Faire revenir 4 minutes
- Ajouter tofu en cubes
- Délayer miso dans l’eau → ajouter.
Les Bienfaits
Kcal : 350 | Protéines : 20 g | Ferments vivants → intestin + longévité | Légumes racines → énergie stable.
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