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Salade d’Haricots Azuki & Fenouil – Style Okinawa
Le Salade d’Haricots Azuki & Fenouil – Style Okinawa est un plat simple et savoureux. Légère, reminéralisante, très riche en fibres & polyphénols grâce aux azuki.
Ingrédients
- Haricots azuki cuits : 120 g
- Fenouil : ½ bulbe
- Vinaigre de riz : 1 c. à café
- Huile de sésame :
Préparation
- Émincer le fenouil
- Mélanger azuki + vinaigre + huile + citron
- Parsemer de sésame.
Les Bienfaits
Kcal : 220 | Protéines : 9 g | Fibres : 7 g | Antioxydants (azuki) : élevés → réduit inflammation + favorise longévité.
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